有機(jī)大米高產(chǎn)種植技術(shù)全解析

     隨著人們的生活水平的提高，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與安全的要求也越來(lái)越高，有機(jī)產(chǎn)品倍受青睞，大米作為人們口常主食，有機(jī)大米生產(chǎn)顯得更加重要，根據(jù)我場(chǎng)種植有機(jī)大米經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將有機(jī)大米生產(chǎn)技術(shù)介紹如下：有機(jī)大米生產(chǎn)地點(diǎn)成選擇環(huán)境好、無(wú)污染的地區(qū)；環(huán)境應(yīng)符合GB／TI9630．1《有機(jī)產(chǎn)品第一部分一一生產(chǎn)》中的環(huán)境要求。

一、稻種選擇：選擇不采用基因工程獲得的抗病、抗倒性強(qiáng)、米質(zhì)優(yōu)良的稻種每畝3～4公斤。

二、秧田地的選擇與培肥一定要選擇地勢(shì)高燥、土質(zhì)肥沃、鹽堿較輕、排灌方便、易發(fā)小苗的地塊作秧田地，并采取增施農(nóng)肥等措施培肥秧田地土壤，切實(shí)做到壯秧先壯土。培肥秧田地土壤的方法是：將倒碎的充分腐熟農(nóng)肥均勻地撒施存床土表面，用耙子撓入3厘米土層內(nèi)，反復(fù)撓勻，每床可撒施細(xì)碎充分腐熟農(nóng)肥300—500斤．

三、種子處理

1、發(fā)芽試驗(yàn):在元旦前后、二月初和播種前要進(jìn)行三次發(fā)芽試驗(yàn)(采用多點(diǎn)隨機(jī)取樣方法，保證樣品的代表性)。要求發(fā)芽勢(shì)在85％以上，發(fā)芽率達(dá)到95％以上。

2、曬種:浸種前選晴朗天氣，在背風(fēng)向陽(yáng)干燥處將種子攤開(kāi)6—7厘米厚，曬種2～3天，每天翻動(dòng)5～6次，種子全部進(jìn)行篩選、風(fēng)選、精選種子，剔除秕谷和受傷種子，去雜去稗(籽)

3、鹽水選種:將25斤食鹽加入100斤水中，充分溶解，配制成比重為1．13的濃鹽水(新鮮雞蛋在鹽水中蛋殼露出五分硬幣人小為宜)。種子倒人鹽水后必須充分?jǐn)噭?dòng)漂凈秕粒。把下沉的飽滿種子撈出，然后再用清水清洗兩次以防鹽害。為了不影響選種質(zhì)量，鹽選過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)用雞蛋測(cè)定鹽水濃度，陸續(xù)補(bǔ)充濃鹽水。

4、浸種消毒:采用l％石灰水浸種處理，杜絕種子帶菌。

5、催芽晾芽:催芽時(shí)水溫控制在恒溫30～32度，經(jīng)24—30小時(shí)催芽率可達(dá)95％以上。

四、播種:播種要盡量選擇風(fēng)和日麗的天氣播種，在4月初進(jìn)行。床面有凍必須待床而化透后再播種。出芽率低于80％不可播種。為了防止?fàn)I養(yǎng)土落干造成“禿瘡”缺苗現(xiàn)象，旱作床面播種前必須采川過(guò)水浸床的辦法澆足澆透床底上和盤(pán)土。水過(guò)床面后就應(yīng)排水晾床。水作床面視床面水分情況可不過(guò)水，但必須保證床面水分均勻飽和。覆土厚度為0．8一1．0厘米，覆土后盤(pán)土總厚度為2．5—3．0厘米，過(guò)薄過(guò)厚都不乍宜。

五、秧田管理:為了提高床內(nèi)溫度，播種后首先要立即清理“三溝”(步道溝、床頭溝、排水溝)，修好壩埝，排凈田間積水。其次要經(jīng)常檢查雙幅薄膜開(kāi)閉口是否結(jié)合嚴(yán)密，床邊薄膜是否壓實(shí)。在苗床70％的秧苗立針時(shí)(播后七天左右)，應(yīng)及時(shí)灌大水(青頭水)上床面3～5小時(shí)左右(如發(fā)現(xiàn)苗床過(guò)干影響出苗時(shí)，也可提前灌青頭水)，以后掌握不干不過(guò)水，過(guò)水就過(guò)透的原則，過(guò)完水后立即排凈秧田地所有積水。適溫?zé)捗纾m溫?zé)捗绲臏囟纫螅阂蝗~一心期：以28—32℃為宜；二葉一心期：以24—28℃為宜；三葉期：以20—24℃為宜。秧山除草：如果秧田發(fā)生雜草，采用人工拔除方法拔除。

六、整地插秧

1、整地:秋深翻的質(zhì)量要求是：翻深要達(dá)到18～20厘米，不漏翻、不重翻、地頭圍翻整齊，將還田秸稈充分埋入地下15厘米以下。春季旱旋耕：先旋白茬地(要求旋兩遍)，再旋深松(翻)地旋耕前將運(yùn)到地里的農(nóng)家肥打碎撒施，清凈糞堆底子，撿凈磚瓦石塊、草繩及尼龍布等。早旋耕的質(zhì)量要求是：旋地深度必須達(dá)到16厘米以上，旋幅重合處必須達(dá)到10厘米以上，土塊細(xì)碎，地表平坦，地頭圍旋整齊、在旱旋耕的基礎(chǔ)上進(jìn)行田間人工旱打埝和旱整平。旱打埝和旱整平的質(zhì)量要求是：每隔30～40米打一條壩埝(不包括壩埝寬度)，要求壩埝結(jié)實(shí)牢固不漏水，必須在壩埝l米外取土；旱整平一定耍達(dá)到田塊四邊切齊和地表面基本水平的程度。在本田早整地的基礎(chǔ)L，灌水泡叫2～3人(應(yīng)采取大水漫灌的方法洗去本田的草籽、蟲(chóng)卵及菌核，減少病、蟲(chóng)草的發(fā)生機(jī)率)，本田泡透后，采取以雇工整為主的積極措施，立即投入水整地作業(yè)。水整平地的基本標(biāo)準(zhǔn)是：水壩埝牢牢固、光滑、不漏水；每格地的高低差要小于3厘米；土壤結(jié)構(gòu)呈上糊下松有水有汽狀態(tài)，田問(wèn)水層控制在3—4厘米．

2、插秧:插秧密度：根據(jù)品種特性和土壤肥力確定插秧密度。原則上以3O×14厘米為主，每穴插4～6棵苗，提倡寬行窄株或?qū)捳蟹N植，移栽規(guī)格為25cm一30cm×l6．7cm或(33．3cm+16．7cm)×l6．7cm。捕秧的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：(1)3～5苗率高于80％以上；(2)2苗率低于8％；(3)插深存0．5一1．5厘米之間；(4)不漂秧、窩秧；(5)田間保穴率達(dá)到98％以上。

七、田間管理

l、土壤培肥進(jìn)行秸桿還田，在秋季機(jī)割的同時(shí)將稻草充分切碎，均勻的撒在水田地里．后用五鏵犁(四鏵犁)將稻草深翻埋入田里，施農(nóng)家肥，將充分腐熟的農(nóng)家肥7000～8000斤，于旋耕地前施入。

2、本田除草泡田時(shí)，大水漫灌，漂除雜草的種子等；插秧前半個(gè)月，翻耕本陽(yáng)并淹水封殺，滅除老草，插前2—3天再次翻耕，滅除萌生雜草．在水稻的生長(zhǎng)期要注意觀察，發(fā)現(xiàn)有萌生的雜草要及時(shí)的進(jìn)行人工拔除。

3、淺、濕、干灌溉

(1)淺、濕、干灌溉基本要點(diǎn)：淺水插秧、深水返青(水面在苗高1／2處，時(shí)間不超過(guò)3天)；淺濕分蘗；夠苗曬田：中水護(hù)胎；淺濕抽穗；寸水開(kāi)花；淺濕灌漿；濕潤(rùn)壯粒。

(2)淺、濕、干灌溉技術(shù)的數(shù)量指標(biāo)：a、淺為3厘米；b、淺濕為2厘米；12、中為4-5原米；d、深為6厘米；e、濕為田面水分呈飽和狀態(tài)；f、干為田面水分呈半飽和狀態(tài)。

八、有機(jī)大米病蟲(chóng)害防治

1、利用糖酒醋藥液誘殺粘蟲(chóng)等害蟲(chóng)成蟲(chóng)；糖：醋：酒：水=3：4：1：2，每盆放入糖0．6斤，酒0．2斤，醋0．8斤，水0．4斤，共2斤；每25畝左右放1盆，盆與盆之間交錯(cuò)排列，均勻分布于整個(gè)田塊。

2、利用黑光燈、振頻殺蟲(chóng)燈誘殺稻水象甲、二化螟、稻縱卷葉螟、稻螟蛉成蟲(chóng)，在水稻返青前，將黑光燈、振頻殺蟲(chóng)燈按每50畝范圍一個(gè)，呈交錯(cuò)排列，誘殺稻水象甲成蟲(chóng)．至6月20口左右結(jié)束。

3、放養(yǎng)泥鰍魚(yú)、青蛙等進(jìn)行防治稻水象甲幼蟲(chóng)、防治稻飛虱等害蟲(chóng)。

4、利用蜘蛛防治水稻害蟲(chóng):蜘蛛屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，蛛形綱，蜘蛛目。種類(lèi)多，數(shù)量人，都為肉食性。分們存農(nóng)田、果同、森林等處，能捕食多種害蟲(chóng)。農(nóng)田蜘蛛足水稻害蟲(chóng)的主要捕食性天敵。主要有草問(wèn)小黑蛛、擬水狼蛛、擬環(huán)紋狼蛛等，占蜘蛛總最的70％一80％。稻田蜘蛛捕食稻飛虱、葉蟬、稻螟、稻縱卷葉螟、稻苞蟲(chóng)、稻螟蛉和蚜蟲(chóng)等。一頭擬環(huán)紋狼蛛可捕食4～6頭；一頭草間小黑蛛一天可捕食2～3頭。據(jù)觀察，稻田蜘蛛與稻飛虱、稻葉蟬之比為1：4的情況，町以起到控制作用。對(duì)稻田蜘蛛的利用，主要采取保護(hù)自然資源，加以必要的人丁助遷，所以要求在田埂種植大豆作物，以便在春耕時(shí)作蜘蛛的暫避場(chǎng)所。

5、防治稻瘟病、紋枯病、稻曲病等水稻病害的療法

a、選用抗病的品種，在種植品種的選擇上，在選擇優(yōu)質(zhì)的同時(shí)，要選擇高抗稻瘟病、紋枯病、稻曲病的品種。

b、在泡田及水整平時(shí)，打撈菌核，并攜出田外燒毀。

c、實(shí)行淺、濕、干灌溉技術(shù)，控制無(wú)效分蘗，降低株間濕度，增強(qiáng)水稻抗逆力，減輕病害發(fā)生程度。

d、提倡寬行窄株或?qū)捳蟹N植，增加透光、通風(fēng)，減少病害的發(fā)做。

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